ENZYMABACT bidon 21 kg

Référence article: 1181297

Détergent désinfectant enzymatique homologué pour l'industrie agro-alimentaire

Description du produit

ENZYMABACT est un nettoyant enzymatique moussant bactéricide homologué*. Sa formulation très spécifique est dédiée aux milieux extrêmement favorables à la prolifération des microorganismes comme l’industrie agro-alimentaire.
Grâce à ses exceptionnelles propriétés émulsifiantes, dispersantes et saponifiantes, il nettoie en profondeur et fait briller les matériels et les surfaces. Il ne coagule pas le sang ni les protéines. Au contraire grâce à la présence des enzymes, les sucres et les chaînes protéiniques sont fragmentés ce qui facilite leur émulsion et leur élimination dans l’eau.
C'est pourquoi ENZYMABACT est particulièrement recommandé pour la destruction des biofilms spécifiques au milieu alimentaire que l’on retrouve dans l'industrie de la viande (tapis, tables de découpe, sols, cuves, etc.), du lait et fromages (sols et murs), des ovoproduits (à base d’oeufs), des plats cuisinés et conserveries, de la pâtisserie, etc.

En bref

Triple Action : nettoie, casse les chaînes organiques et désinfecte

Contient des substances dégraissantes, des complexants ainsi que des enzymes anti-sucres et anti-protéines

Efficacité bactéricide en conditions de saleté dès 0,25 % v/v à 40 °C

Documentation

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Mode d'utilisation

En fonction des conditions locales et du plan d’hygiène, ENZYMABACT s’applique sur les surfaces pour moussage ou par aspersion à l'aide d'un matériel approprié (de 50 à 500 ml/m² selon ses caractéristiques), à 0,25 % (v/v) soit 2,5 g/L en 5 min à 40 °C, dans les usages suivants : locaux de préparation et matériel, transport de nourriture des animaux domestiques, matériels de transport et de stockage, locaux de stockage (P.O.V.), matériel de transport et locaux de stockage (P.O.A.), locaux de laiterie. ENZYMABACT s'applique aussi par trempage ou en circulation à l'aide du matériel approprié : 1 % (v/v) soit 10 g/L en 5 min mini à 20 °C dans les domaines suivants : matériels de transport de la nourriture des animaux domestiques, matériels de transport (P.O.A. & P.O.V.) et de stockage (P.O.V.). Laisser agir pendant au moins 5 à 15 min. Rincer abondamment avec de l'eau potable les surfaces traitées en contact avec des denrées alimentaires et le matériel d'application. Les surfaces traitées et matériels peuvent être réemployés immédiatement après vérification de l'efficacité du rinçage (élimination complète de la mousse). Les rejets doivent être neutralisés pour obtenir un pH compris entre 5,5 et 8,5 avant envoi en station de traitement des eaux usées.